Abuelos Vedruna 2º y 3er trimestres del curso 2019-2020 ¡Vade retro, COVID-19!
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Edición nº 14

Abril de 2020

Elevemos una oración por los que nos hanprecedido a causa del COVID-19

Descansen en paz

28 de abril de 2020

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RECETA de la Abuela Rosario Frutos.

 

 

 

 

 

 

MIGAS

 

 

 

Este plato es tradicional de toda España, en Murcia se suele hacer en invierno sobre todo en días de lluvia.

Receta para dos personas.

 

INGREDIENTES.-

Una ñora.               

Cinco dientes de ajo.         

Cincuenta g de longaniza.   

Loncha de tocino.             

Cincuenta g de salchicha.

Aceite.                    

Agua.                     

Ciento cincuenta g. de harina.       

Sal.

(Los ingredientes de cerdo deben ser crudos).

 

ELABORACIÓN

  1. Se echa aceite que cubra el fondo de la sartén y se fríen los ajos y la ñora y se sacan.
  2. A continuación se fríen el tocino, la longaniza y la salchicha hechos trocitos.
  3. En una fuente se pone la harina con la sal y el agua y se mueve hasta formar una masa compacta.
  4. La pones en la sartén para freírla, la remueves con la rasera  hasta hacer pequeños grumos y cuando falte poco para terminar le añades los otros ingredientes y ¡a comer!
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